为进一步维护广大师生“舌尖上的安全”，全力落实新学期学校食品安全主体责任，9月13日，县委副书记、政法委书记谢斌率队赴白果镇调研校园食品安全工作。

谢斌一行来到衡山四中食堂，详细查看了校食堂就餐环境、食堂储藏间和操作间，详细询问了食材来源、储藏、加工、清洗消毒以及食品留样备检等环节的安全管理工作情况，并对食堂管理提出了合理化建议和意见。

谢斌指出，校园食品安全事关广大师生身体健康和生命安全，学校要切实履行校园食品安全主体责任，严把学校食堂经营服务准入关口，进一步加强从业人员培训，提高安全意识和应对风险的能力，落实食堂管理制度，确保食堂的饭菜营养均衡，环境卫生整洁；要加大食品安全检验检测力度，增加抽检频次，做到思想上毫不松懈、制度上优化完善、监管上绝不放松，严防严管严控校园食品安全风险，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。

谢斌强调，学校食品安全涉及众多家庭，社会关注度高，要充分认识其重要性，完善全链条管理，严格把关食品加工各环节流程，坚持不懈抓问题整改，持之以恒落实“日管控、周排查、月调度”制度，做到让学生满意、家长放心。各级各部门领导要高度重视食品安全工作，着力建立健全责任体系，坚决落实食品安全“用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”的要求，织密食品安全“防护网”、筑牢食品安全“防火墙”。

据了解，近年来，衡山四中学生食堂基础设施逐渐改善，厨房设备配备、大宗食材采购招投标、食品安全制度规范方面取得了比较大的工作进展，食堂备餐间标准化建设成果显著，采用了“互联网+明厨亮灶+AI识别”系统食堂端，利用大数据和现代科技提升食品安全管理水平，保障广大师生饮食安全。

作者：何思霞 刘星语

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来源：衡山县融媒体中心

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